Salsa Clásica de Atún con la Dieta Mediterránea
Sumérgete en los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta Clásica Salsa de Atún de la Dieta Mediterránea, una receta rápida y saludable perfecta para las noches ocupadas de la semana. Rebosante de ingredientes saludables como el atún enlatado desmenuzado, la chispeante ralladura de limón, los jugosos tomates cherry y las sabrosas aceitunas Kalamata, esta salsa ofrece una sinfonía de notas sabrosas y ácidas en cada bocado. Potenciada por el aromático ajo, un toque de picante de copos de pimienta roja triturada y la frescura del perejil, este platillo se combina de manera maravillosa con pasta o verduras a la parrilla, haciéndolo versátil y adecuado para la dieta. Listo en solo 30 minutos, esta fácil salsa de atún emplea la riqueza del aceite de oliva para un auténtico toque mediterráneo manteniéndose ligero y nutritivo. Ideal para quienes siguen el estilo de vida mediterráneo, es una comida repleta de sabor que complacerá a todos y que mantiene tanto la salud como el sabor en perfecta armonía.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 whole Dientes de ajo picados
- 200 grams Atún enlatado, preferiblemente en aceite de oliva
- 2 tablespoons Alcaparras, enjuagadas y escurridas
- 0.5 teaspoons Copos de pimiento rojo triturados
- 250 grams Tomates cherry, en mitades
- 50 grams Aceitunas Kalamata, deshuesadas y rebanadas.
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado al aceite y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega el atún enlatado, desmenuzándolo con una espátula, y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté caliente.
Agrega alcaparras y hojuelas de pimienta roja triturada, cocinando por 1-2 minutos más para que se mezclen los sabores.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad y cocina por unos 5 minutos hasta que se ablanden y comiencen a soltar sus jugos.
Agrega las aceitunas Kalamata rebanadas y la ralladura de limón, cocina por otros 2 minutos.
Retire del fuego y mezcle el perejil fresco.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra al gusto.
Sirva la salsa inmediatamente sobre la pasta o como aderezo para verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.3 g | 71% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 4335 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 20.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 63.2 g | 126% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1247 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
