Salsa clásica de atún baja en sodio
Salsa Clásica de Atún Baja en Sodio
¡Eleva tu noche de pasta con esta Salsa Clásica de Atún Baja en Sodio, una versión ligera pero llena de sabor de un favorito tradicional! Perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta combina el atún en lata rico en proteínas con ajo y cebolla salteados aromáticos, salsa de tomate sin sal y un toque de caldo de pollo para crear una comida saludable para el corazón sin remordimientos. Con el toque de limón recién exprimido y alcaparras, y terminada con un toque de perejil fresco, esta salsa está repleta de vibrantes sabores inspirados en el Mediterráneo mientras mantiene los niveles de sodio bajo control. Lista en solo 30 minutos, es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de una cena saludable y baja en sodio. ¡Sírvela sobre tu pasta favorita o vegetales asados para disfrutar de un plato satisfactorio que es tan nutritivo como sabroso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 oz atún enlatado en agua, escurrido
- 2 tbsp aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 cups salsa de tomate sin sal
- 2 tbsp zumo de limón recién exprimido
- 1 cup caldo de pollo sin sal
- 2 tbsp alcaparras, enjuagadas y escurridas
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp perejil picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla cortada, y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y aromática.
Agrega el atún escurrido a la sartén y cocina durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, para calentar el atún.
Vierte la salsa de tomate sin sal y el caldo de pollo, revolviendo bien para combinar con la mezcla de atún.
Añade el jugo de limón y las alcaparras a la salsa, y agrega la pimienta negra.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta el objetivo de bajo contenido de sodio.
Retira del fuego y espolvorea con perejil picado antes de servir.
Sirve la salsa caliente sobre tu pasta favorita o como aderezo en verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 1536 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 99.9 g | 200% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 3082 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
