Salsa Clásica de Atún Baja en Grasa
Eleve tu comida con esta irresistible Salsa Clásica de Atún Baja en Grasa, una versión más saludable de los sabores tradicionales de inspiración italiana. Al combinar a la perfección el atún enlatado rico en proteínas y la cremosa yogur griego bajo en grasa, esta receta rápida y fácil está lista en tan solo 15 minutos, haciéndola ideal para cenas entre semana y preparación de comidas. Chalotes y ajo salteados infunden a la salsa con una profundidad aromática, mientras que un toque de jugo de limón y alcaparras añaden frescura y audacia. Sirve esta salsa versátil sobre pasta, úsala como aderezo para verduras asadas o como una sabrosa crema para sándwiches. Llena de perejil fresco y con poco aceite de oliva, este platillo es tanto saludable para el corazón como rico en proteínas. Palabras clave: salsa de atún baja en grasa, salsa de pasta saludable, salsa cremosa a base de yogur, receta rápida de atún, salsa de inspiración mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 medium Chalote, finamente picado
- 200 grams Atún enlatado en agua, escurrido
- 120 grams Yogur griego natural bajo en grasa
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Alcaparras escurridas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la chalota cortada en trozos pequeños a la sartén y sofríe durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén fragantes y translúcidos.
Baja el fuego a temperatura baja y agrega el atún escurrido, desmenuzándolo suavemente con un tenedor.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que quede suave.
Agrega la mezcla de yogurt a la cacerola con el atún y revuelve suavemente para combinar.
Agrega las alcaparras, la sal y la pimienta negra, y continúa cocinando por otros 2 minutos, removiendo ocasionalmente.
Retire la cacerola del fuego y pruebe la salsa. Ajuste el sazón si es necesario.
Sirve la salsa de atún caliente sobre tu pasta preferida, o úsala como condimento para acompañar tu plato favorito.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.4 g | 24% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 83 mg | 28% | |
| Sodium | 2023 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 18.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 964 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
