Salsa Clásica Cremosa sin Lácteos
Haz que tu próxima sesión de snacks sea inolvidable con este Clásico Dip Cremoso sin Lácteos. Perfecto para veganos, personas con sensibilidad a los lácteos, o cualquiera en busca de una alternativa más saludable, este dip rico y aterciopelado está hecho a base de anacardos crudos remojados y batidos con leche de almendra, jugo de limón picante y vinagre de sidra de manzana. La levadura nutricional agrega una profundidad quesosa, mientras que el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco y una pizca de cebollino fresco infunden al dip con un sabor sabroso y herbáceo. En tan solo 10 minutos de tiempo de preparación (después de remojar los anacardos), tendrás un dip cremoso que encantará a todos y que se combina a la perfección con tus papas fritas favoritas o vegetales crujientes. Sírvelo frío para permitir que los sabores se armonicen, y prepárate para disfrutar de un giro adictivo y sin lácteos de un clásico favorito de las fiestas. ¡Ideal para los días de juego, reuniones, o para untar en cualquier momento que desees un tentempié libre de remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 2 cups agua (para remojar)
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon eneldo seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cebollino picado
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un tazón y cúbrelos con agua. Deja que se remojen durante al menos 4 horas o toda la noche para ablandar.
Escurre y enjuaga los anacardos remojados con agua fresca.
En una licuadora, combina los anacardos escurridos, la leche de almendra, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, la sal marina y la pimienta negra.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Esto debería tomar aproximadamente de 1 a 2 minutos, dependiendo de la potencia de tu licuadora.
Prueba el dip y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, jugo de limón o polvo de ajo según tu preferencia.
Vierte el aderezo en un tazón para servir y mezcla con las cebollinas picadas.
Refrigera el dip durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la salsa cremosa para chips con tus chips sin lácteos favoritos o palitos de verduras.
Nutrition Facts
Calories |
738 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1338 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 49.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 29.4 g | 59% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 494 mg | 38% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1151 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
