Salsa Clásica Casera Baja en Sodio
Brillante, sabrosa y saludable para el corazón, esta Salsa Clásica Casera Baja en Sodio es una versión sin remordimientos de un favorito atemporal. Elaborada con ingredientes frescos y naturales como tomates maduros, cebolla morada, jalapeño, cilantro y un chorrito de jugo de limón, esta salsa fácil de preparar ofrece un sabor vibrante sin necesidad de añadir sal. Infundida con un toque de comino y pimienta negra, es perfecta para mojar, acompañar o servir junto a tus platos favoritos. Lista en solo 15 minutos y repleta de sabores audaces y saludables, ¡esta salsa casera es la opción definitiva baja en sodio para los amantes de los refrigerios conscientes de su salud!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tomates maduros
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Chile jalapeño
- 2 Dientes de ajo
- 0.25 cup Cilantro
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida.
Instructions
Comienza por preparar los tomates. Lávalos cuidadosamente, luego quítales el corazón y córtalos en trozos pequeños y uniformes. Transfiere los tomates cortados a un tazón grande para mezclar.
Pela la cebolla roja, córtala por la mitad y luego pica finamente una mitad de la cebolla. Agrega la cebolla picada al tazón con los tomates.
Para el chile jalapeño, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas y la membrana si prefieres una salsa más suave. Pica finamente el jalapeño y agrégalo al tazón.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Agrega el ajo picado a la mezcla de tomate.
Pica groseramente las hojas frescas de cilantro hasta obtener aproximadamente una taza de cuarto. Revuelve el cilantro en la mezcla de salsa.
Exprime el jugo de aproximadamente dos limones sobre la salsa. Esto debería dar alrededor de dos cucharadas de jugo de limón fresco.
Espolvoree comino molido y pimienta negra molida en el tazón. Revuelva todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Prueba la salsa y ajusta el jugo de limón o agrega un poco más de pimienta si es necesario para adaptarlo a tu gusto. Recuerda, esta receta es baja en sodio a propósito, por lo que no lleva sal agregada.
Deje reposar la salsa durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen. Sirva de inmediato con sus chips favoritos, o como acompañamiento de carnes a la parrilla, tacos o ensaladas.
Almacena cualquier salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 33 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 31.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1404 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
