Salsa clásica baja en sodio para saltear
Transforma tus platos salteados con este sabroso y saludable *clásico aderezo para salteado bajo en sodio* ¡Perfecto para aquellos que cuidan su consumo de sodio, esta receta sustituye la salsa de soja tradicional por su contraparte baja en sodio mientras proporciona el sabor completo que tanto te gusta! Una mezcla equilibrada de miel, vinagre de arroz, ajo y jengibre fresco crea una combinación armoniosa de sabores dulces, salados y ácidos, mientras que el aceite de sésamo tostado agrega un rico y nuez undertone. Un toque de copos de pimienta roja triturada aporta la cantidad justa de picante, haciendo que esta salsa sea lo suficientemente versátil para cualquier combinación de proteínas o verduras. Lista en solo 10 minutos, esta fácil salsa casera se espesa a la perfección con una rápida mezcla de almidón de maíz y puede ser almacenada por hasta una semana, ¡perfecta para elevar las comidas de lunes a viernes con menos sal y sin comprometer el sabor! Si estás buscando "salsa saludable para salteados", "recetas bajas en sodio", o "salsa rápida para salteados," ¡esta receta es tu respuesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco, picado
- 1 tablespoon aceite de sésamo tostado
- 1 tablespoon almidón de maíz
- 1 tablespoon agua fría
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
Instructions
En un bol mediano, combina la salsa de soja baja en sodio, 1/4 de taza de agua, miel, vinagre de arroz, ajo picado, jengibre picado y aceite de sésamo tostado. Bate todo junto hasta que esté bien combinado.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con 1 cucharada de agua fría hasta que esté suave para crear una mezcla líquida.
Agrega la mezcla de almidón de maíz a la mezcla de salsa de soja y bate nuevamente hasta que esté totalmente incorporado.
Agrega la pimienta roja triturada para un toque de picante, o ajusta según tu preferencia.
Para espesar la salsa, transfiere la mezcla a una cacerola pequeña y colócala a fuego medio.
Llevar la salsa a fuego lento, revolviendo frecuentemente para evitar que se formen grumos.
Una vez que la salsa haya espesado hasta la consistencia deseada, retírala del fuego. Esto debería tomar alrededor de 3-5 minutos.
Deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de usarla en sus platos salteados, o guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.0 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1990 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 48.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 53 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
