Salsa Chipotle del Suroeste Baja en Sodio
Eleve sus comidas con esta irresistible Salsa Chipotle del Suroeste Baja en Sodio: una creación cremosa y llena de sabor, repleta de un ahumado picante y audaces sabores sureños. Presenta chiles chipotles en adobo sin sal mezclados con tangy yogur griego natural, jugo de limón fresco y una combinación equilibrada de especias como el pimentón ahumado y el comino molido, esta salsa ofrece todo el sabor sin el exceso de sodio. Un toque de miel o agave proporciona dulzor sutil, mientras que la pimienta negra opcional añade el nivel de picante que deseé. ¡Listo en solo cinco minutos, esta versátil salsa es perfecta como dip, aderezo para ensaladas o cuencos de granos, o un topping para tacos, carnes a la parrilla o verduras asadas! Ya sea que esté controlando su ingesta de sodio o simplemente anhelando sabores audaces, esta receta es una adición rápida y saludable a su repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego natural (sin azúcar, bajo en grasa)
- 2 peppers
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (opcional)
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón pequeño, combina el yogurt griego natural y el jugo de lima fresco. Mezcla bien.
Usando una licuadora o procesador de alimentos pequeño, mezcla los chipotles enlatados hasta obtener una mezcla suave. Si prefieres menos picante, puedes reducir la cantidad o raspar las semillas antes de mezclar.
Agrega los chipotles mezclados a la mezcla de yogur. Remueve hasta que estén completamente incorporados.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, y la miel o jarabe de agave al tazón.
Mezcla todo completamente usando una cuchara o batidor, asegurándote de que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Prueba la salsa y ajusta el sabor, si es necesario. Agrega más jugo de limón para darle acidez o una pizca de pimienta negra para más picante (opcional).
Si la salsa está muy espesa, añade agua 1 cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos para que los sabores se desarrollen. Sirve fría o a temperatura ambiente como aderezo, salsa para mojar o como topping.
Nutrition Facts
Calories |
246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.9 g | 6% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 110 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 513 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
