Salsa Chipotle del Suroeste Baja en Carbohidratos
Eleva tus comidas con esta Salsa Southwest de Chipotle Baja en Carbohidratos, un condimento cremoso, ahumado y con un toque picante perfecto para platos amigables con la dieta keto y baja en carbohidratos. Elaborada con mayonesa sin azúcar, crema agria completa en grasa y el audaz toque de los chipotles en salsa de adobo, esta salsa está llena de sabor y se prepara en tan solo 10 minutos. La incorporación de pimentón ahumado, comino molido y jugo de lima fresco realza su esencia inspirada en el suroeste, haciéndola ideal para rociar sobre carnes a la parrilla, tacos bajos en carbohidratos o vegetales asados. Mézclala hasta obtener la consistencia deseada y déjala enfriar para un acabado rico y aterciopelado que complementa tus platos favoritos. Ya sea usada como salsa para mojar o aderezo, esta salsa versátil es tu opción para añadir un delicioso toque ahumado a cualquier comida mientras te mantienes dentro de tus objetivos de carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mayonesa (sin azúcar)
- 0.5 cup
- 2 pieces Chiles chipotle en salsa adobo
- 2 tablespoons Jugo de lima (recién exprimido)
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Agua (opcional, para diluir)
Instructions
1. En una licuadora o procesadora de alimentos, combina la mayonesa, la crema agria, los chiles chipotle y el jugo de lima recién exprimido.
2. Agrega a la licuadora el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva.
3. Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Si la salsa está muy espesa, añade 1 cucharada de agua a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
4. Prueba la salsa y ajusta la sazón, si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón para darle un toque extra de sabor.
5. Transfiera la salsa a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Sirve con carnes a la parrilla, tacos bajos en carbohidratos, verduras asadas, ensaladas o como salsa para botanas bajas en carbohidratos. Almacena en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
1995 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.6 g | 267% | |
| Saturated Fat | 38.1 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 139 mg | 46% | |
| Sodium | 2899 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 16.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 368 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
