Salsa Chimichurri Baja en Carbohidratos
Salsa Chimichurri Baja en Carbohidratos
Eleva tus comidas con esta vibrante y herbácea Salsa Chimichurri Baja en Carbohidratos, una irresistible mezcla de perejil fresco, cilantro y orégano realzada con vinagre de vino tinto lleno de sabor, jugo de limón tangy, y un toque de picante de hojuelas de pimienta roja. Esta receta keto-friendly y sin cocción se prepara en tan solo 15 minutos, convirtiéndola en el condimento rápido perfecto para acompañar carnes a la parrilla, pescado o verduras asadas. Hecha con ingredientes saludables y bajos en carbohidratos, además de aceite de oliva extra virgen saludable para el corazón, esta receta es una adición llena de sabor a tu repertorio que además apoya tus metas dietéticas. ¡Prepara, bate y sirve para sabores audaces y aromáticos que te harán regresar por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup perejil fresco
- 1 cup cilantro fresco
- 2 tablespoons hojas frescas de orégano
- 4 dientes de ajo
- 3 tablespoons vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
Instructions
Lava el perejil fresco y el cilantro a fondo y sécalos con cuidado con una toalla.
Quita los tallos grandes del perejil y del cilantro. Puedes conservar los tallos pequeños y tiernos.
Pela los dientes de ajo.
En un procesador de alimentos, combina perejil, cilantro, orégano y ajo. Pulsa hasta que estén finamente picados.
Transfiere las hierbas picadas y el ajo a un tazón mediano.
Agrega vinagre de vino tinto, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra al tazón y mezcla para combinar.
Incorpora lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates hasta que la mezcla esté bien integrada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario añadiendo más sal o vinagre según tu gusto.
Deje reposar el chimichurri durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve junto a carnes, pescado o verduras a la parrilla. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.3 g | 145% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2409 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 12.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 781 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
