Salsa Casera Ranch Sin Lácteos
Eleve su juego de picoteo con esta rica y cremosa Salsa Ranchera Casera sin lácteos, ¡una versión consciente de la salud del favorito clásico! Hecha con ingredientes simples y saludables como anacardos crudos, leche de almendras sin azúcar y una mezcla de hierbas que incluye eneldo, perejil y cebollino, esta receta ofrece todo el sabor y chispa de la ranchera tradicional, ¡sin una gota de lácteos! En tan solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, crearás una ranchera aterciopelada a base de plantas que es perfecta para acompañar verduras frescas, papas fritas crujientes o aperitivos salados. Ya sea vegano, intolerante a la lactosa o simplemente buscando una opción más ligera, esta salsa para mojar fácil de hacer satisfará tus antojos mientras destaca sabores audaces y picantes. ¡Además, su naturaleza versátil la hace igualmente ideal para rociar sobre ensaladas o enrollados!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar ni saborizantes
- 1 cup Anacardos crudos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 1 teaspoon Cebollino seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un tazón y cúbrelos con agua caliente. Déjalos en remojo durante 10 minutos para ablandarlos.
Escurra los anacardos y colóquelos en una licuadora.
Agrega la leche de almendra sin azúcar, el vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón fresco a la licuadora con los anacardos.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Raspa los lados de la licuadora según sea necesario para asegurar que todo esté bien combinado.
Una vez que la mezcla esté suave, añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, el perejil seco, la cebolla seca, la sal y la pimienta negra al licuadora.
Vuelva a batir brevemente solo para incorporar uniformemente las especias a la salsa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón según lo desees.
Transfiere la salsa ranchera a un bol para servir o a un frasco con tapa para almacenar.
Sirva de inmediato o refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se desarrollen antes de servir. ¡Disfrute con sus aperitivos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
689 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2550 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 23.0 g | 46% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 531 mg | 41% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1026 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
