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Recipe Information
Ingredients
- 10 medium tomates maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves ajo
- 1 medium Cebolla
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon eritritol
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup agua
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
En una olla grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla finamente picados. Sofría hasta que la cebolla esté transparente.
Añade los tomates picados a la olla junto con 1 taza de agua. Remueve bien para combinar.
Mezcla el albahaca seca, orégano, tomillo y la hoja de laurel. Sazona con sal y pimienta negra.
Incorpora el eritritol y el vinagre de sidra de manzana. Mezcla bien.
Retira la hoja de laurel de la salsa. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Incorpora el perejil fresco picado antes de servir.
Utilice la salsa de inmediato, o permita que se enfríe y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.1 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2442 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 73.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 3324 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
