Salsa Casera de Arándanos Rojos Silvestres Paleo
Eleva tu mesa de fiesta o comidas cotidianas con esta encantadora Salsa Casera de Arándanos Rojos Paleo, un condimento naturalmente dulce y agridulce que está repleto de sabor inspirado en los países nórdicos. Elaborada con vibrantes arándanos rojos, miel cruda y un toque de calurosa canela, esta receta apta para paleo es libre de azúcar refinada y está perfectamente equilibrada con un chorrito de jugo de limón. Preparada rápidamente en tan solo 25 minutos, la salsa hierve a la perfección sedosa, creando un acompañamiento versátil para carnes asadas, verduras o postres sin granos. Ya sea que estés presentando esta salsa en una reunión festiva o disfrutándola como un aderezo saludable, esta receta fácil de hacer es una versión saludable de las clásicas conservas de arándanos rojos. ¡Disfruta de su encanto picante sabiendo que es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arándanos rojos
- 0.5 cup miel
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 rama de canela
Instructions
Enjuaga y escurre los arándanos rojos para eliminar cualquier residuo.
En una cacerola mediana, combina los arándanos rojos, la miel, el agua, el jugo de limón y la rama de canela.
Revuelva bien la mezcla y coloque la cacerola a fuego medio.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo y dejarla cocinar a fuego lento.
Revuelva ocasionalmente y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las bayas se hayan deshecho y la salsa haya espesado.
Retira la rama de canela y deja que la salsa se enfríe ligeramente.
Transfiere la salsa a un tazón o frasco y déjala enfriar completamente antes de servir o guardar.
Almacena la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.1 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 25 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 159.1 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 127.0 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 505 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
