Salsa Casera
Llena de sabores frescos y vibrantes, esta Salsa Casera es tu nueva receta infalible para elevar cualquier aperitivo o comida. Con tomates maduros, un toque de picante de un chile jalapeño, la brillante acidez del jugo de lima fresca y el toque aromático del ajo y el cilantro, esta salsa simple pero vibrante no requiere cocción y se prepara en tan solo 20 minutos. Perfectamente equilibrada con el crujido de la cebolla morada y un toque de sal y pimienta, es ideal para servir con totopos de maíz, acompañar tacos o como un refrescante aderezo para carnes a la parrilla. Esta receta de salsa fresca es fácil de hacer, adaptable a tu nivel de picante preferido y un éxito asegurado con los invitados, haciéndola imprescindible para fiestas, barbacoas o cenas informales entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 large tomates maduros
- 1 medium chile jalapeño
- 0.5 large cebolla morada
- 0.5 cup hojas de cilantro
- 1 large lima
- 2 medium dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Lava los tomates, chile jalapeño y hojas de cilantro cuidadosamente bajo agua fría corriente.
Corta los tomates maduros grandes en cubos pequeños y consistentes, y transfiérelos a un tazón grande para mezclar.
Corta el jalapeño por la mitad y retira las semillas y la membrana para una salsa más suave. Pica finamente el jalapeño y agrégalo al tazón. Si prefieres más picante, guarda algunas semillas.
Pica finamente media cebolla roja grande y agrégala al tazón.
Pique las hojas de cilantro y mida media taza. Incorpórelas a la mezcla en el tazón.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente antes de agregarlos a la mezcla.
Ruede la lima grande sobre la encimera para maximizar la extracción de jugo. Córtela por la mitad y exprima el jugo en los ingredientes de la salsa.
Agrega 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra molida al tazón.
Mezclar suavemente todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados.
Prueba la salsa y ajusta la sazón con más sal o jugo de limón si es necesario.
Deja reposar la salsa durante al menos 15 minutos para que los sabores se fusionen antes de servir.
Sirve la salsa casera con totopos, en tacos, o como aderezo en carnes a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.9 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2470 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 60.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 3090 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
