Salsa Caliente de Chocolate Clásica Saludable para el Corazón
Disfruta sin remordimientos de esta **Salsa de Chocolate Caliente Clásica Saludable para el Corazón**, una versión más ligera del amado aderezo para postres. Hecha con cacao en polvo sin azúcar, chocolate negro picado (con 70% cacao o más), y tu elección de stevia granulada o edulcorante de fruta del monje, esta receta ofrece una decadencia chocolateada intensa sin azúcares añadidos ni crema espesa. Espesada con maicena y leche descremada, esta salsa aterciopelada es perfecta para verter sobre helado, panqueques o fruta fresca. Una pizca opcional de polvo de espresso instantáneo realza el audaz sabor a cacao, mientras que una pizca de extracto de vainilla añade un toque de calidez. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa de chocolate caliente fácil y más saludable se puede almacenar hasta por una semana, convirtiéndola en tu aderezo favorito para cualquier postre. ¡Perfecta para los amantes del chocolate que buscan una salsa de postre equilibrada y baja en azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup edulcorante de estevia granulado o de fruta del monje
- 2 tablespoons maicena
- 1.5 cups leche desnatada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 ounces chocolate negro (70% cacao o más), troceado
- 0.5 teaspoon polvo de espresso instantáneo (opcional)
Instructions
En una cacerola mediana, cierne juntos el cacao en polvo sin azúcar y la maicena para eliminar cualquier grumo.
Incorpora gradualmente la leche descremada, poco a poco, para crear una mezcla suave.
Agrega el estevia granulado o edulcorante de fruta de monje y revuelve para combinar los ingredientes.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, batiendo continuamente, hasta que la mezcla empiece a burbujear y espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Baje el fuego a fuego lento y agregue el chocolate negro picado, revolviendo hasta que se derrita por completo y la salsa esté suave y brillante.
Incorpora el extracto de vainilla y, si lo usas, el polvo de espresso instantáneo para realzar el sabor a chocolate.
Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva caliente sobre helado, panqueques o cualquier postre de su elección. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.1 g | 53% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 163 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 133.5 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 49.2 g | 176% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 668 mg | 51% | |
| Iron | 25.9 mg | 144% | |
| Potassium | 2856 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
