Salsa Buldak sin soja
Descubre los audaces y ardientes sabores de esta Salsa Buldak sin Soya, una alternativa perfecta para los amantes del picante que buscan una versión sin soya del favorito clásico coreano. Embalada con ingredientes auténticos como gochujang, gochugaru y salsa de pescado, esta receta rápida y fácil ofrece el característico sabor picante y ahumado de la salsa buldak sin necesidad de productos a base de soya. Equilibrada con miel, azúcar moreno y vinagre de arroz para un toque de dulzura y tang, y realzada por aromáticos ajos, jengibre y aceite de sésamo, cada cucharada rebosa capas ricas y complejas. Listo en tan solo 15 minutos, esta salsa versátil es ideal para cubrir pollo a la parrilla, rociar sobre vegetales asados, o añadir un toque picante a tus platos favoritos. Perfecta para dietas sin gluten y sin soya, ¡esta salsa transformará tus comidas de entre semana con un irresistible toque inspirado en Corea!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Gochujang (pasta de chile rojo coreana)
- 2 tablespoons Gochugaru (copos de pimienta roja coreana)
- 2 tablespoons Salsa de pescado
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 4 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Agua
Instructions
En un tazón mediano, combina el gochujang, gochugaru, salsa de pescado, vinagre de arroz, miel y azúcar morena. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado al tazón, mezclándolos con la salsa hasta que estén bien incorporados.
Agrega lentamente el aceite de sésamo y la pimienta negra, mientras continúas revolviendo la mezcla hasta que logres una consistencia uniforme.
Transfiere la mezcla a una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega el agua y remueve continuamente para evitar que la salsa se pegue al sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento.
Cocine la salsa, revolviendo ocasionalmente, durante unos 3-5 minutos hasta que espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez que la salsa se haya enfriado, úsala para cubrir pollo a la parrilla o cocido, o viértela sobre tu proteína o verduras favoritas para darles un toque picante coreano. Almacena cualquier salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.1 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4030 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 88.6 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 59.5 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 612 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
