Salsa Buldak sin lácteos
Salsa Buldak sin lácteos
¡Eleve sus antojos picantes con esta audaz y sabrosa Salsa Buldak sin lácteos, una versión vegana del icónico condimento coreano para pollo a fuego! Llena del intenso picor del gochugaru y la rica profundidad umami del gochujang, esta salsa logra un equilibrio perfecto con la dulzura del azúcar morena y un toque picante del vinagre de arroz. Infundida con ajo aromático, jengibre y aceite de sésamo, esta delicia sin lácteos se cocina a la perfección brillante en solo minutos, convirtiéndola en una adición fácil pero inolvidable a cualquier comida. Ya sea para cubrir pollo a la parrilla, rociar sobre verduras salteadas, o darle sabor a cuencos de arroz, esta salsa versátil promete indulgencia ardiente con cada bocado. Lista en solo 15 minutos, las sustituciones veganas y aptas para celíacos pueden adaptar esta receta a aún más dietas. ¡Guarde las sobras por hasta una semana y disfrute del picor duradero!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Gochugaru (copos de pimienta roja coreana)
- 2 tablespoons Pasta de pimienta roja coreana
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 4 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En una cacerola pequeña, combina el gochugaru, gochujang, salsa de soja y azúcar moreno. Revuelve bien para crear una pasta espesa.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la cacerola y revuélvelos en la pasta.
Agrega el aceite de sésamo y el vinagre de arroz, mezclando todo para combinar los sabores.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a fuego lento, removiendo ocasionalmente.
Una vez que empiece a hervir, añade agua para ajustar la consistencia. Continúa cocinando durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que la salsa esté bien combinada y brillosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más salsa de soja para salinidad o azúcar para dulzura.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de usar.
Úsalo inmediatamente para cubrir el pollo cocido o como aderezo para varios platos. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.1 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1921 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 19.6 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 657 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
