Salsa Brava sin lácteos.
¡Transforma tus tapas con esta sabrosa Salsa Brava sin lácteos! Esta salsa aterciopelada de inspiración española es una versión más saludable de la tradicional, hecha con aceite de oliva, cebollas fragantes y ajo, combinada con la audaz ahumosidad del pimentón ahumado y un toque de picante del pimentón picante. Un chorrito de vinagre de vino tinto añade un equilibrio agridulce, mientras que un toque de dulzura del azúcar redondea los sabores. Perfectamente mezclada a una consistencia suave, esta receta fácil de hacer tarda solo 30 minutos de principio a fin y es totalmente libre de lácteos. Sírvela caliente o a temperatura ambiente, sobre patatas crujientes o como un dip sabroso, y decora con perejil fresco como toque final definitivo. Deliciosa, versátil y naturalmente vegana, esta versión clásica de la salsa de Patatas Bravas es una adición imprescindible para tu próxima mesa de aperitivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 cup Tomates triturados en lata
- 1.5 teaspoons Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons, finely chopped Perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríela hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el ajo picado y continúa sofriendo por 1-2 minutos más hasta que el ajo desprenda su aroma.
Agrega los tomates triturados a la sartén, revolviendo para combinar con las cebollas y el ajo.
Mezcla el pimentón ahumado y el pimentón picante, asegurándote de que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Agrega el vinagre de vino tinto, azúcar, sal y pimienta negra. Revuelve bien para incorporar todos los ingredientes.
Agrega el agua para diluir la salsa ligeramente, revolviendo para asegurar una consistencia suave.
Llevar la mezcla a fuego lento y dejar cocinar sin tapar durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa se enfríe ligeramente.
Pasa la salsa a una licuadora o usa una batidora de mano para triturar la salsa hasta que quede suave.
Sirve la salsa brava sin lácteos caliente o a temperatura ambiente, adornada con perejil fresco finamente picado.
Nutrition Facts
Calories |
555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1497 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 39.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1270 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
