Salsa Brava Baja en Carbohidratos
Sumérgete en sabores audaces con esta Salsa Brava baja en carbohidratos: una versión más ligera de la clásica salsa española perfecta para mojar, rociar o como el condimento supremo para tus platos favoritos. Repleta de pimentón ahumado, un toque de picante de cayena y la patada agria del vinagre de vino tinto, esta receta es una opción sabrosa pero más saludable, que presume de ingredientes bajos en carbohidratos sin comprometer el sabor. La salsa se prepara sin esfuerzo en solo 30 minutos, con cebollas salteadas doradas, tomates triturados y ajo aromático como base. El perejil fresco finamente picado añade un toque vibrante, convirtiendo a esta salsa brava picante en el acompañamiento ideal para carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso como un dip versátil. Ya sea servida caliente o a temperatura ambiente, esta receta baja en carbohidratos que agrada a todos seguramente elevará tu próxima comida o picoteo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 1 cup
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríela durante unos 5 minutos, hasta que esté suave y transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que desprenda aroma.
Añade los tomates triturados, pimentón, pimentón ahumado, y pimienta de cayena, y revuelve bien para combinar.
Añade el vinagre de vino tinto, la sal, la pimienta negra y el agua. Remueve para mezclar todos los ingredientes juntos.
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o cayena si se desea más picante.
Una vez que espese, retira del fuego y deja que la salsa se enfríe ligeramente.
Transfiera la salsa a un tazón para servir o frasco y espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente o a temperatura ambiente con tu elección de carnes a la parrilla, verduras asadas o como salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2399 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 29.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 970 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
