Salsa Blanca Clásica Vegana
Eleve su comida reconfortante con esta rica y aterciopelada Salsa Blanca Clásica Vegana: un giro a base de plantas de la favorita sureña que es perfecta para acompañar galletas, puré de papas o platos llenos de verduras. Elaborada con leche de almendra sin azúcar, mantequilla vegana y levadura nutricional, esta salsa sin lácteos presume de una textura cremosa y un profundo sabor sabroso, realzado por sutiles toques de ajo, cebolla y un chorrito de salsa de soja. Lista en tan solo 20 minutos, esta receta sencilla es ideal para noches ocupadas o reuniones especiales. Ya sea que sea vegano o esté buscando simplemente una opción más saludable, esta versátil salsa blanca se convertirá rápidamente en un complemento imprescindible en su colección de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons mantequilla vegana
- 3 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 teaspoon salsa de soja
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla vegana.
Añade la harina alapastosa mantecay bate continuamente durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que la mezcla forme una pasta suave y dorada (roux).
Agrega gradualmente la leche de almendra, aproximadamente 1/2 taza a la vez, batiendo constantemente para incorporar cada adición y evitar grumos.
Una vez que se haya agregado toda la leche de almendras, aumenta un poco el fuego y continúa batiendo hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la salsa de soja, y continúa cocinando durante otros 2 minutos, revolviendo frecuentemente para asegurar que la salsa quede suave y cremosa.
Prueba la sazón y ajusta según sea necesario, añadiendo más sal o pimienta si así lo deseas.
Retira del fuego y sirve inmediatamente sobre tus platos veganos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1870 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 859 mg | 66% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 446 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
