Salsa Blanca Clásica Baja en Sodio
Disfruta de la comida reconfortante de manera más saludable con esta receta de Salsa Blanca Clásica Baja en Sodio, una twist cremosa y llena de sabor de un favorito sureño. Elaborada sin sal añadida, esta salsa aterciopelada utiliza mantequilla sin sal, caldo de pollo bajo en sodio y salsa de soja para ofrecer una riqueza satisfactoria manteniendo la salud del corazón en mente. Perfectamente sazonada con pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de nuez moscada, sus sabores audaces la convierten en un acompañamiento ideal para galletas, puré de papas o verduras asadas. Lista en tan solo 20 minutos, esta receta fácil de hacer demuestra que no tienes que comprometer el sabor por la salud. Ya sea que estés reduciendo tu consumo de sodio o simplemente tengas antojo de una clásica casera, ¡esta receta ofrece bondad saludable en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup leche entera
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 1 teaspoon salsa de soja baja en sodio
Instructions
Coloca una cacerola mediana a fuego medio y agrega la mantequilla sin sal.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, espolvorea la harina multiusos.
Revuelva continuamente la mezcla durante unos 2 a 3 minutos, permitiendo que la harina se cocine y tome un color ligeramente dorado, pero sin que se dore.
Vierta gradualmente el caldo de pollo bajo en sodio mientras bate constantemente para asegurar una mezcla suave y sin grumos.
Una vez que el caldo esté bien incorporado, añade la leche entera y sigue batiendo.
Agrega la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la nuez moscada a la salsa.
Baje el fuego a bajo y deje que la salsa hierva suavemente durante unos 8-10 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue.
Si la salsa se vuelve demasiado espesa, gradualmente añade leche o caldo adicional, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Incorpore la salsa de soja baja en sodio para un sabor umami adicional y ajuste la sazón si es necesario.
Sirva caliente sobre sus platos favoritos como galletas o puré de papas.
Nutrition Facts
Calories |
720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.4 g | 72% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 153 mg | 51% | |
| Sodium | 1405 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 40.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 892 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
