Salsa Blanca Clásica Baja en Grasa
Eleve su juego de comfort food con esta deliciosa Salsa Blanca Clásica Baja en Grasa, una versión más ligera del favorito atemporal que es perfecta para los amantes de la comida saludable. Hecha con leche baja en grasa, caldo de pollo bajo en sodio y un toque de mantequilla sin sal, esta salsa suave y cremosa ofrece toda la riqueza sin la culpa adicional. Una simple roux forma la base, mientras toques de ajo en polvo, pimienta negra y una pizca de sal añaden profundidad y sabor sabroso a cada bocado. Lista en solo 15 minutos, esta receta versátil se combina perfectamente con bollos esponjosos, puré de papas o verduras asadas, convirtiéndola en una adición rápida y fácil a cualquier comida. ¡Disfrute de este clásico reconfortante más ligero que es grande en sabor y bajo en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups leche desnatada
- 3 tablespoons harina de trigo multipropósito
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
Instructions
En una cacerola mediana a fuego lento, derrite la mantequilla sin sal.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, espolvorea la harina común sobre ella y bate continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos para crear un roux. El roux debe mantenerse de color claro y no dorarse.
Agrega lentamente la leche baja en grasa al roux, batiendo constantemente para asegurarte de que no haya grumos.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio a la mezcla de leche y harina mientras sigues batiendo.
Aumenta el fuego a fuego medio y cocina la mezcla, batiendo frecuentemente, hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 5-7 minutos.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y ajo en polvo, ajustando al gusto.
Continuar cocinando durante un minuto adicional o hasta lograr el espesor deseado.
Retira del fuego y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.7 g | 29% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 69 mg | 23% | |
| Sodium | 1493 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 20.6 g | 41% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 48 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
