Salsa BBQ Asiática Vegana
Eleva tus creaciones culinarias con esta tentadora Salsa BBQ Asiática Vegana, una mezcla perfecta de sabores salados, dulces y ahumados. Hecha con salsa de soja, vinagre de arroz y jarabe de arce, esta receta combina audaces notas umami con un toque de dulzura natural. Infundida con ajo, jengibre fresco y un toque de picante sriracha, esta versátil salsa se espesa con una mezcla de maicena para obtener un glaseado sedoso ideal para rociar, sumergir o marinar. Lista en solo 20 minutos, es perfecta para glasear verduras a la parrilla, tofu o para combinar con rollitos de primavera crujientes. Completamente a base de plantas y fácil de hacer, este condimento casero es imprescindible para transformar platos cotidianos en una obra maestra inspirada en Asia.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Puré de tomate
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco, picado
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jarabe de arce, la pasta de tomate, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre picado. Revuelve los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Añade el sriracha y el pimentón ahumado a la cacerola. Revuelve de nuevo hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que la maicena se disuelva por completo, creando una mezcla espesa.
Agrega gradualmente la mezcla de almidón de maíz a la cacerola, revolviendo continuamente para evitar la formación de grumos.
Aumenta el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a hervir suavemente mientras revuelves. La salsa comenzará a espesarse a medida que se caliente.
Una vez que se haya espesado a la consistencia deseada, retire la salsa del fuego y deje que se enfríe ligeramente.
Transfiere la salsa a un recipiente hermético y déjala enfriar completamente antes de sellar. Almacena en el refrigerador por un máximo de dos semanas.
Utiliza esta salsa barbacoa vegana asiática salada como glaseado para verduras a la parrilla, tofu, o como salsa para mojar rollos de primavera.
Nutrition Facts
Calories |
520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5071 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 88.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 65.1 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1270 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
