Salsa BBQ Asiática sin Gluten
Eleve tu cocina con esta rica y sabrosa Salsa Barbacoa Asiática sin gluten, una mezcla perfecta de sabores salados, picantes y ligeramente picantes que transformarán cualquier comida. Elaborada con ingredientes sin gluten como Tamari y salsa hoisin, esta receta equilibra el profundo umami del ajo y el jengibre con la dulzura del azúcar moreno y el toque del vinagre de arroz. Un toque de aceite de sésamo proporciona un aroma a nuez, mientras que un chorrito de sriracha añade un calor suave. Espesada a la perfección con una rápida mezcla de maicena, esta salsa está lista en tan solo 15 minutos y es lo suficientemente versátil para usarla como marinada, glaseado o salsa para mojar en carnes a la parrilla, verduras o incluso rollos de primavera sin gluten. Ya sea que estés buscando una mejora rápida para tus cenas entre semana o un delicioso aderezo para tu próxima barbacoa en el patio trasero, esta salsa casera se convertirá en tu nuevo condimento favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 0.25 cup Salsa Hoisin (sin gluten)
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 3 tablespoons Azúcar moreno
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado.
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Salsa Sriracha o cualquier otra salsa picante
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En una cacerola mediana, combina salsa Tamari, salsa hoisin, vinagre de arroz, azúcar moreno, ajo, jengibre, aceite de sésamo y sriracha.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo con frecuencia.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos para permitir que los sabores se integren.
En un bol pequeño, batir juntos la maicena y el agua hasta que quede suave para crear una mezcla.
Incorpore poco a poco la mezcla de almidón de maíz en la salsa que está hirviendo a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Continuar cocinando por otros 2 minutos, o hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Retira la salsa del fuego y déjala enfriar. Seguirá espesándose ligeramente mientras se enfría.
Transfiera la salsa a un frasco o recipiente hermético. Almacene en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Utiliza la salsa para marinar carnes, como glaseado o como salsa para mojar una variedad de platos.
Nutrition Facts
Calories |
338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.0 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6294 mg | 274% | |
| Total Carbohydrate | 43.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
