Salsa BBQ Asiática Paleo
Eleva tu técnica de parrilla con esta Salsa BBQ Asiática Paleo: una salsa casera audaz, agridulce y perfectamente equilibrada que rebosa de sabor y está totalmente libre de soja, gluten y azúcares refinados. Elaborada con aminos de coco, vinagre de sidra de manzana, miel cruda y especias aromáticas como polvo de cinco especias chinas y hojuelas de pimiento rojo, esta salsa ofrece un sabor rico y repleto de umami con la cantidad perfecta de dulce picante. La adición de jengibre y ajo fresco le da un toque vibrante, mientras que el aceite de sésamo y la salsa de pescado aportan una auténtica profundidad inspirada en Asia. Perfecta para adobar, glasear o mojar, esta saludable y versátil salsa BBQ está lista en tan solo 25 minutos y se puede guardar por hasta dos semanas. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente busques una alternativa limpia a las salsas compradas en tienda, ¡esta receta se convertirá en tu favorita para la perfección en la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Aminos de coco
- 0.25 cup Vinagre de Sidra de Manzana
- 0.25 cup Miel Cruda
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 tablespoon Jengibre fresco, picado
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Salsa de Pescado
- 1 teaspoon Aceite de Sésamo
- 0.5 teaspoon Copos de Pimiento Rojo
- 0.5 teaspoon Polvo de Cinco Especias Chinas
Instructions
En una cacerola mediana, combina los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, miel cruda y pasta de tomate. Revuelve bien para mezclar los ingredientes completamente.
Agrega el jengibre fresco picado, el ajo picado, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, copos de pimienta roja y la mezcla de especias china al sartén.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente. Reduce el fuego a bajo y déjala cocinar durante aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Prueba la salsa y ajusta los condimentos según sea necesario, añadiendo más miel para dulzura o hojuelas de pimiento rojo para más picante, dependiendo de tu preferencia.
Una vez que la salsa alcance la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar. La salsa se espesará más a medida que se enfríe.
Transfiere la salsa BBQ enfriada a un frasco de vidrio o un recipiente con tapa hermética.
Guarda en el refrigerador por hasta dos semanas. Revuelve bien antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.5 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4475 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 116.9 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 100.7 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 500 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
