Salsa Barbacoa Japonesa Whole30
Salsa Barbacoa Japonesa Whole30
Potencia tus comidas Whole30 con esta salsa barbacoa japonesa, una versión apta para paleo de un favorito clásico. ¡Esta sencilla salsa casera combina la riqueza umami de los aminoácidos de coco con la dulzura natural de la piña triturada y el jugo de manzana sin azúcar, equilibrada con un toque de jengibre y ajo! Espesada de forma natural con polvo de arrurruz, es totalmente libre de azúcares añadidos, soja y gluten, lo que la convierte en una adición perfecta a tus básicos de cocina Whole30. Lista en solo 25 minutos, esta salsa versátil se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso como salsa para mojar. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o sirviendo cenas entre semana, ¡esta receta seguramente se convertirá en un favorito lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aminos de coco
- 0.25 cup Zumo de Manzana Sin Azúcar
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 0.25 cup Piña Triturada
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 2 teaspoons Aceite de sésamo
- 2 teaspoons Harina de arrurruz
- 2 tablespoons Agua Fría
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina los aminoácidos de coco, jugo de manzana sin azúcar, vinagre de arroz, piña triturada, ajo picado y jengibre rallado.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, removiendo ocasionalmente.
Cocine la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
En un bol pequeño, mezcla el polvo de arrurruz con agua fría para crear una mezcla espesa.
Vierte lentamente la mezcla de arrowroot en la cacerola mientras revuelves continuamente para evitar grumos.
Continúa cocinando la salsa a fuego lento por otros 3-5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y agrega el aceite de sésamo y la sal.
Deje que la salsa se enfríe y luego transfiérala a un frasco de vidrio o botella para guardarla.
La salsa se puede guardar en el refrigerador hasta por 1 semana. Agitar bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3315 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 167 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
