Salsa Barbacoa Japonesa Baja en Carbohidratos
Salsa Barbacoa Japonesa Baja en Carbohidratos
Eleva tu técnica de asado con esta sabrosa Salsa Barbacoa Japonesa baja en carbohidratos: un equilibrio perfecto entre dulce, salado y la bondad umami sin el exceso de carbohidratos. Elaborada con salsa de soja baja en sodio, jengibre fresco aromático, ajo y un toque de estevia líquida, esta salsa logra una rica profundidad de sabor al mismo tiempo que cumple con las dietas keto y bajas en carbohidratos. El aceite de sésamo y la salsa de pescado añaden un auténtico toque japonés, mientras que las hojuelas de pimiento rojo proporcionan un sutil toque de picante. Espesada con goma xantana para conseguir la consistencia justa, esta salsa versátil es ideal para marinar carnes, glasear mariscos o rociar sobre verduras a la parrilla. ¡Listo en solo 20 minutos, es una rápida alternativa casera a las salsas compradas que es tan saludable como deliciosa. Perfecta para la preparación de comidas, ¡se mantiene fresca en el refrigerador por hasta dos semanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Salsa de soja (baja en sodio)
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Estevia líquida
- 2 tablespoons Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 teaspoons Salsa de pescado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
En una cacerola mediana, combina la salsa de soya, el vinagre de arroz y el estevia líquido. Revuelve hasta que el estevia se disuelva completamente en el líquido.
Agrega el jengibre rallado, el ajo picado, el aceite de sésamo, la salsa de pescado y los copos de pimiento rojo en la cacerola. Revuelve todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a fuego lento. Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para mezclar los sabores.
Después de 5 minutos, espolvorea lentamente la goma xantana mientras revuelves continuamente para evitar grumos. Esto ayuda a espesar ligeramente la salsa.
Continuar cocinando la salsa por otros 3-5 minutos, o hasta que alcance el grosor deseado. Revolver ocasionalmente para evitar que se pegue.
Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe a temperatura ambiente.
Transfiere la salsa a un frasco o botella limpia. Guárdala en el refrigerador por hasta dos semanas.
Agita o revuelve bien antes de usar. Disfruta de tu salsa japonesa para barbacoa baja en carbohidratos con carnes a la parrilla, mariscos o como un marinado versátil.
Nutrition Facts
Calories |
447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10403 mg | 452% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1736 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
