Salsa Barbacoa Casera Baja en Carbohidratos
Sorprende a todos con tus platos a la parrilla sin remordimientos con esta Salsa Barbacoa Casera Baja en Carbohidratos, un condimento ahumado, agridulce y ligeramente dulce que es perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos. Elaborada con ingredientes simples como pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y eritritol granulado, esta salsa BBQ sin azúcar se prepara en tan solo 20 minutos y destaca por una mezcla equilibrada de especias que incluye pimentón, ajo en polvo y un toque de cayena para un sutil toque picante. La adición de salsa Worcestershire y humo líquido aporta un perfil de sabor rico y auténtico que esperarías de versiones compradas en tiendas, pero sin los carbohidratos y azúcares ocultos. Ideal para untar en pollo, costillas o verduras asadas, esta salsa personalizable puede ajustarse a tu nivel deseado de dulzura o picante. Rápida de hacer, fácil de almacenar y absolutamente deliciosa, esta salsa barbacoa casera se convertirá en tu opción preferida para comidas sanas y repletas de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces Puré de tomate
- 0.5 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Humo líquido
- 2 tablespoons Eritritol granulado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana y el agua. Bate todo junto hasta que esté suave.
Añade la salsa Worcestershire y el humo líquido, y revuelve para incorporar.
Incorpora el eritritol granulado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra molida, la sal y la pimienta de cayena.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir a fuego lento, batiendo ocasionalmente.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y continúa cocinando durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue y permitir que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o eritritol según tu gusto.
Retire del fuego y deje enfriar. La salsa se espesará a medida que se enfríe.
Transfiera la salsa a un frasco o botella y guárdela en el refrigerador. La salsa se mantendrá en el refrigerador durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1722 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 71.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2194 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
