Salsa Barbacoa Asiática sin Soja
Salsa BBQ Asiática sin Soja
Eleve su próxima comida con esta salsa BBQ asiática sin soja, una deliciosa alternativa a las salsas BBQ tradicionales y perfecta para aquellos que evitan la soja. Hecha con el rico umami de los aminoácidos de coco, un toque de dulzura de la miel, y el dúo aromático de jengibre fresco y ajo, esta salsa captura la esencia audaz de la cocina asiática mientras sigue siendo amigable para alérgicos. Infundida con salsa hoisin sin soja y aceite de sésamo tostado, presume de una profundidad de sabor irresistible. Personalizable con pasta de chile opcional para un toque picante, esta receta rápida de 20 minutos es ideal para glasear carnes a la parrilla, rociar sobre verduras asadas, o servir como salsa para mojar. Es libre de gluten, versátil y fácil de preparar, convirtiéndola en un condimento imprescindible para cualquier cocinero creativo.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aminos de Coco
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Salsa Hoisin (sin soja)
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon Pasta de chile (opcional para picante)
- 1 teaspoon Aceite de Sésamo Tostado
- 0.25 cup Agua
- 1 tablespoon Maicena
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un recipiente pequeño, combina el agua y la maicena, y revuelve hasta que la maicena esté completamente disuelta. Reserva.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina los aminoácidos de coco, vinagre de arroz, salsa hoisin sin soja, miel, jengibre rallado, ajo picado y aceite de sésamo tostado.
Si estás usando pasta de chile para agregar picante, agrégala también a la cacerola.
Remueva la mezcla suavemente y caliente hasta que comience a hervir.
Una vez que hierva, añade la mezcla de maicena y agua a la cacerola, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Continúa cocinando la salsa a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se espese y alcance la consistencia deseada, aproximadamente 5-7 minutos.
Condimentar con sal al gusto.
Retire la salsa del fuego y déjela enfriar un poco antes de usar.
Almacena cualquier salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.9 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2792 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 69.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 58.7 g | ||
| Protein | 0.9 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 17 mg | 1% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 65 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
