Salsa Barbacoa Asiática Keto
Eleve sus creaciones culinarias con esta audaz y sabrosa Salsa BBQ Asiática Keto, una mezcla perfecta de ingredientes inspirados en la cocina asiática tradicional adaptados para un estilo de vida bajo en carbohidratos y lleno de sabor. Esta receta rápida y fácil, lista en tan solo 15 minutos, combina aminos de coco, vinagre de arroz, aceite de sésamo y aromáticas frescas como ajo y jengibre para crear una base sabrosa, complementada por el toque dulce y picante del sustituto de azúcar morena Swerve y la pasta de chile sambal oelek. Espesada con goma xantana para obtener una textura lujosa y de calidad restaurante, esta salsa BBQ sin azúcar es ideal para glasear carnes a la parrilla, mojar verduras o verter sobre salteados. Con solo 2 carbohidratos netos por porción, este condimento amigable con la dieta keto se convertirá en un básico de despensa para añadir un umami irresistible a sus comidas, todo mientras mantiene su dieta en línea.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aminos de coco
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 3 tablespoons Sustituto de azúcar moreno Swerve
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Pasta de chili Sambal oelek
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Goma xantana
- 0.25 cup Agua
Instructions
En una cacerola mediana, combinar los aminoácidos de coco, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo a fuego medio.
Agrega a la cacerola el ajo picado y el jengibre rallado, revolviendo continuamente hasta que desprendan aroma, aproximadamente 1 minuto.
Incorpora el sustituto de azúcar moreno Swerve y la pasta de tomate hasta que estén bien incorporados.
Agrega sambal oelek y pimienta negra molida. Revuelve para combinar.
En un recipiente pequeño aparte, bate la goma xantana con agua hasta que se disuelva por completo para crear una mezcla homogénea.
Incorpore la mezcla poco a poco en la cacerola. Esto espesará la salsa.
Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez frío, transferir la salsa a un frasco o recipiente con tapa ajustada.
Almacena en el refrigerador y agita bien antes de cada uso. La salsa se mantendrá por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2345 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 72.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 1.8 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 395 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
