Salsa Arrabbiata Clásica Italiana sin Azúcar
Disfruta de la ardiente simplicidad de esta Clásica Salsa Arrabbiata Italiana sin Azúcar, un favorito atemporal con un toque más saludable. Elaborada con aceite de oliva virgen extra rico en ácidos grasos saludables, ajo fragante y el picante audaz de hojuelas de chile rojo, esta salsa ofrece un perfil de sabor robusto que combina perfectamente con pasta, zoodles o como base para tus platos italianos favoritos. El uso de tomates enteros enlatados triturados a mano garantiza una textura rústica, mientras que albahaca y perejil frescos añaden un acabado vibrante y aromático. Lista en tan solo 40 minutos, esta receta sin azúcar y naturalmente vegana es ideal para aquellos que buscan una experiencia italiana auténtica y saludable sin azúcares añadidos ni aditivos. Perfecta para cenas entre semana o para preparar comidas, esta salsa picante seguramente despertará tus papilas gustativas.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 cloves ajo
- 1 teaspoon copos de chile rojo
- 28 ounces tomates enteros pelados en lata
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Comience por picar finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande o cacerola, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
Añade las hojuelas de chile rojo a la sartén y revuelve para combinar con el ajo.
Vierte los tomates enteros pelados enlatados en un tazón y machácalos con las manos o con un machacador de papas para deshacerlos en trozos más pequeños.
Agrega los tomates triturados a la mezcla de ajo y chile en la sartén.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra, revolviendo bien para combinar las especias.
Llevar la salsa a fuego lento, permitiendo que hierva suavemente sin tapar durante aproximadamente 25-30 minutos. Remover ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, pica las hojas de albahaca fresca y perejil.
Una vez que la salsa haya espesado a la consistencia deseada, retírela del fuego.
Incorpora la albahaca y perejil picados, permitiendo que el calor residual libere sus sabores en la salsa.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta a tu gusto.
Sirva la salsa arrabbiata caliente sobre la pasta que prefiera o como base para otras recetas italianas.
Nutrition Facts
Calories |
586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3360 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 51.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1459 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
