Salsa Arrabbiata Clásica Italiana Saludable para el Corazón
¡Prepárate para saborear los vibrantes y audaces sabores de nuestra Salsa Arrabbiata Clásica Italiana, saludable para el corazón, una versión libre de culpa del amado favorito italiano picante! Esta receta brilla con ingredientes frescos y saludables como tomates maduros y pelados, aromático ajo y un toque de hojuelas de chile rojo para ese distintivo toque picante. Enriquecida con saludable aceite de oliva virgen extra para el corazón y acentos herbáceos de albahaca fresca y orégano, es una salsa tan nutritiva como deliciosa. Sin sal añadida, es perfecta para dietas bajas en sodio sin comprometer el sabor. Lista en solo 35 minutos, esta salsa deliciosa y espesa es perfecta para combinar con pasta integral o usar como base para otros platillos creativos. ¡Ideal para foodies conscientes de la salud que buscan sabores italianos audaces y reconfortantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 4 pieces Dientes de ajo, cortados en rodajas finas
- 1 teaspoon Copos de chile rojo
- 4 cups Tomates frescos, pelados y picados.
- 2 tablespoons Puré de tomate, sin sal añadida
- 10 pieces Hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 cup Agua
Instructions
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega el ajo rebanado a la sartén y sofríelo por 1-2 minutos, hasta que el ajo esté dorado y fragante. Ten cuidado de no quemarlo.
Agrega la hojuelas de chile rojo y cocina durante 30 segundos adicionales para liberar los aceites picantes.
Añade los tomates frescos picados y la pasta de tomate a la cacerola. Revuelve bien para combinar.
Vierte el agua y mezcla bien, asegurándote de que la pasta de tomate se disuelva en la salsa.
Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento sin tapar durante unos 20 minutos, o hasta que la salsa espese a tu gusto.
Agrega las hojas frescas de albahaca, orégano seco y pimienta negra molida a la salsa. Revuelve para incorporar las hierbas y condimentos de manera uniforme.
Continuar cocinando a fuego lento por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retire la cacerola del fuego. Ajuste el sazón al gusto si es necesario, considerando restricciones dietéticas sobre la sal.
Sirva la salsa Arrabbiata sobre pasta de grano entero, o úsela como base para otros platos deliciosos y saludables para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 66 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 49.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 2569 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
