Salsa Arrabbiata Clásica Italiana Baja en Carbohidratos
Disfruta de los sabores intensos y picantes de Italia con nuestra Salsa Italiana Clásica Arrabbiata Baja en Carbohidratos, una versión libre de culpa de un clásico atemporal. Elaborada con ingredientes simples y saludables como tomates frescos y maduros, ajo fragante y un toque de hojuelas de pimiento rojo, esta salsa ofrece un sabor italiano auténtico con carbohidratos mínimos. Cocida a la perfección, está infusionada con albahaca y perejil para un acabado herbáceo que combina maravillosamente con fideos de calabacín, pasta de shirataki o proteínas a la parrilla. Lista en solo 45 minutos, esta salsa arrabbiata baja en carbohidratos es una forma fácil y saludable de darle sabor a tus comidas sin comprometer el sabor ni la tradición. ¡Perfecta para un estilo de vida keto, sin gluten o bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 4 medium Dientes de ajo, finamente picados
- 1 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 6 cups Tomates frescos, pelados y picados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
- 2 tablespoons perejil italiano de hoja plana, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y cocina por aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega la pimienta roja y cocina por otros 30 segundos para liberar su sabor.
Agrega los tomates frescos picados a la sartén, revolviendo para combinar con el aceite, el ajo y las hojuelas de pimienta.
Sazona los tomates con sal y pimienta negra recién molida.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que espese ligeramente.
Revuelve ocasionalmente, utilizando una cuchara de madera para deshacer los tomates mientras cocinan.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Una vez que la salsa alcance la consistencia deseada, añade las hojas de albahaca fresca picada y perejil italiano.
Deje cocinar la salsa durante otros 2-3 minutos para que se mezclen los sabores.
Sirva la salsa arrabbiata caliente sobre alternativas de pasta baja en carbohidratos como fideos de calabacín o fideos de shirataki, o úsela como un condimento picante para proteínas como pollo a la parrilla o pescado.
Nutrition Facts
Calories |
87 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.8 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 337 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 2.5 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 599 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
