Salsa argelina Whole30
Eleve sus comidas con esta vibrante y sabrosa Salsa Argelina Whole30, una versión saludable del condimento tradicional del norte de África. Rebosante de ahumado pimentón, aromático comino, jugo de limón fresco y un toque de picante de pimienta de cayena, esta salsa es un equilibrio perfecto de acidez y especias. Hecha en tan solo 15 minutos con ingredientes saludables como pasta de tomate, ajo y perejil fresco, no solo es rápida y fácil, sino también compatible con Whole30, sin gluten y sin lácteos. Disfrútela como un dips versátil, sírvase sobre carnes a la parrilla y verduras, o úsela para realzar sus platos favoritos con una irresistible profundidad de sabor. ¡Esta Salsa Argelina es su receta imprescindible para agregar un toque audaz, saludable y auténtico a su cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons pasta de tomate
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon pimienta de Cayena
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons perejil fresco, finamente picado
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
Agrega la pasta de tomate, el pimentón ahumado, el comino molido y el cilantro molido, y continúa revolviendo por 1 minuto más para combinar y potenciar los sabores.
Agrega el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón y el agua, revolviendo constantemente para incorporar todos los ingredientes suavemente.
Agrega la pimienta de cayena, la sal marina y la pimienta negra recién molida, ajustando la sazón al gusto.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe durante unos minutos.
Agregar el perejil fresco picado.
Transfiera la salsa a un bol para servir o a un tarro con tapa ajustada. Utilice inmediatamente o guárdelo en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2370 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 20.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 843 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
