Salsa Argelina sin lácteos
Eleva tus creaciones culinarias con esta audaz y sabrosa Salsa Argelina sin lácteos, una versión a base de plantas del favorito tradicional. Rebosante de notas ahumadas y picantes de harissa, comino molido y pimentón, esta versátil salsa se equilibra con un toque de jarabe de agave y jugo de limón vibrante para una armonía perfecta de sabores. Elaborada con ingredientes simples y amigables para despensa como pasta de tomate, ajo y aceite de oliva, se prepara en tan solo 15 minutos y no contiene lácteos, lo que la hace ideal para dietas veganas y personas con intolerancia a la lactosa. Combina esta salsa rica y aromática con vegetales a la parrilla, carnes asadas, sándwiches o incluso como dip para papas fritas, ¡está garantizado que dará un toque vibrante norafricano a cualquier comida! Prepárala con antelación y deja que los sabores se intensifiquen en la nevera para obtener un condimento casero irresistible que dará vida a tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Pasta de harissa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 1 tablespoon Jarabe de agave
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina el aceite de oliva y el ajo picado. Cocina suavemente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que el ajo desprenda aroma pero no se dore.
Agrega la pasta de tomate, la pasta de harissa y el agua a la cacerola. Revuelve bien para combinar con el aceite de ajo.
Incorpora el comino molido, la paprika molida, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para integrar todos los sabores.
Permita que la mezcla hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue y asegurar una cocción uniforme.
Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar durante un minuto.
Añade el jugo de limón y el jarabe de agave a la salsa. Mezcla bien para combinar, ajustando la sazón al gusto si es necesario.
Deje que la salsa se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente limpio y hermético.
Refrigera la salsa durante al menos una hora para que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1281 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 31.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 660 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
