Salsa argelina sin frutos secos
Salsa argelina sin nueces
¡Eleve sus comidas con esta audaz y sabrosa Salsa argelina sin nueces, una versión vibrante de un favorito clásico! Rebosante de los sabores intensos del harissa, pasta de tomate y especias aromáticas como el comino, pimentón y cilantro, esta salsa ofrece un equilibrio perfecto entre picante y ácido, ¡todo sin necesidad de nueces! El zumo fresco de limón añade un toque brillante, mientras que el perejil aporta una explosión de frescura. Esta salsa sedosa y condimentada es rápida de preparar, lista en solo 25 minutos, y es la pareja ideal para carnes a la parrilla, verduras asadas, o como salsa para mojar papas fritas y panes planos. Perfecta para dietas sin nueces, es un condimento versátil y apto para alergias que ofrece auténticos sabores argelinos directamente a su mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 tablespoon pasta de harissa
- 1 teaspoon polvo de comino
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons jugo de limón
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más hasta que esté fragante.
Agrega la pasta de tomate y la pasta de harissa a la sartén, revolviendo bien para combinar con la cebolla y el ajo.
Espolvorear en polvo de comino, pimentón, cilantro en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Revolver para mezclar uniformemente las especias en la pasta.
Agregue el agua y lleve la mezcla a fuego suave, permitiendo que cocine durante 5-7 minutos mientras revuelve ocasionalmente.
Retira la salsa del fuego y agrega el jugo de limón para obtener un sabor fresco y agridulce.
Deje que la salsa se enfríe un poco, luego transfiera a una licuadora o use una batidora de mano para hacerla puré hasta que quede suave y cremosa.
Incorpora perejil fresco picado y ajusta los condimentos al gusto si es necesario.
Sirve la salsa caliente o a temperatura ambiente con tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2592 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 829 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
