Salsa Argelina Baja en Grasa
¡Disfruta de los intensos y aromáticos sabores del norte de África con esta deliciosa y baja en grasas Salsa Argelina! Esta receta transforma el clásico condimento argelino en una versión más ligera y saludable, con un base de yogurt cremoso bajo en grasas. Ingredientes audaces como el pimentón ahumado, la harissa y el ajo aportan un toque ahumado y picante, perfectamente equilibrado por el jugo de limón agrio y el comino terroso. El cilantro fresco añade un final herbal vibrante, convirtiendo esta salsa en un compañero versátil para carnes a la parrilla, verduras asadas o como un dip zesty. Rápida y fácil de preparar en solo 10 minutos sin necesidad de cocinar, este condimento bajo en grasas es perfecto para aquellos que buscan una adición sabrosa y saludable a su comida. Ideal para realzar platos mediterráneos, norteafricanos o incluso cotidianos, ¡esta receta te inspirará a explorar sabores globales con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur natural desnatado
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon harissa
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon cilantro
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Pica finamente los dientes de ajo para asegurar una distribución uniforme del sabor a lo largo de la salsa.
En un tazón mediano, mezcla el yogur natural bajo en grasa y la pasta de tomate hasta que quede suave.
Agrega el pimentón ahumado, la harissa, el jugo de limón y el ajo picado a la mezcla de yogur.
Incorpora el comino, cilantro, sal y pimienta negra, mezclando hasta que estén bien incorporados.
Pica finamente el cilantro fresco y agrégalo a la salsa, revolviendo hasta que esté uniformemente distribuido.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según sea necesario.
Deja la salsa reposar durante al menos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve la salsa fría o a temperatura ambiente como un dip, condimento o acompañamiento para tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.0 g | 8% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 5% | |
| Sodium | 1472 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 15.8 g | 32% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 504 mg | 39% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1200 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
