Salsa Alfredo Clásica Baja en Carbohidratos
Salsa Alfredo Clásica Baja en Carbohidratos
Cremosa, indulgente y perfectamente baja en carbohidratos, esta receta de Salsa Alfredo Clásica es imprescindible para cualquiera que busque una forma libre de culpa de disfrutar de los sabores ricos de este favorito italiano. Hecha con ingredientes simples y de alta calidad como mantequilla sin sal, crema espesa y queso parmesano recién rallado, esta salsa ofrece una textura aterciopelada y un sabor robusto en tan solo 20 minutos. La adición aromática de ajo, un toque de nuez moscada y la opción de decorar con perejil fresco elevan esta receta a calidad de restaurante. Ya sea que la estés sirviendo sobre fideos de calabacín, acompañándola con pollo a la parrilla o usándola como dip para verduras asadas, esta salsa Alfredo amigable con la dieta keto es tan versátil como deliciosa. Perfectamente cremosa pero baja en carbohidratos, esta es la comida reconfortante reinventada para un estilo de vida más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 2 cups Nata montada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1.5 cups Queso parmesano, recién rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 0.125 teaspoon Nuez moscada, recién rallada
- 2 tablespoons Perejil picado (opcional, para decorar)
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio. Asegúrate de que no se dore revolviendo constantemente.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade la crema espesa y lleva a fuego lento mientras revuelves con frecuencia.
Agrega el ajo picado a la mezcla de crema, luego reduce el fuego a bajo. Deja cocinar durante aproximadamente 2 minutos hasta que el ajo desprenda su aroma.
Incorpora gradualmente el queso parmesano recién rallado, y sigue revolviendo hasta que se derrita por completo y la salsa quede suave.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra recién molida y una pizca de nuez moscada recién rallada. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de servir.
Adorna con perejil picado si lo deseas y sirve de inmediato sobre tu plato bajo en carbohidratos favorito.
Nutrition Facts
Calories |
3520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 307.7 g | 394% | |
| Saturated Fat | 188.1 g | 940% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 888 mg | 296% | |
| Sodium | 6751 mg | 294% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 136.2 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3945 mg | 303% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 566 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
