Salsa Aioli Clásica Baja en Grasa
Descubre una versión más ligera de un clásico querido con esta receta de Salsa Aioli Clásica Baja en Grasa. ¡Rebosante de audaz sabor a ajo, esta cremosa salsa combina mayonesa baja en grasa y yogur griego rico en proteínas para una interpretación más saludable del aioli tradicional! Enriquecida con un toque de mostaza Dijon, jugo de limón vigorizante y sedoso aceite de oliva, es perfectamente equilibrada y deliciosamente suave. Lista en tan solo 15 minutos, esta versátil aioli se convierte en una elegante salsa para mojar, un sabroso aderezo o un condimento vibrante para sándwiches, mariscos o verduras asadas. Con menos calorías pero todo el savory goodness, este aioli de ajo bajo en grasa es una opción imperdible para los foodies conscientes de la salud que buscan indulgencia gourmet sin culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Dientes de ajo
- 0.5 cup Mayonesa baja en grasa
- 0.25 cup Yogur griego natural
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Pela los dientes de ajo y colócalos en un mortero. Usa un mortero para triturar el ajo hasta obtener una pasta fina. Alternativamente, puedes picar finamente el ajo con un cuchillo y luego aplastarlo hasta obtener una pasta usando el lado plano de la hoja.
En un bol mediano, mezcla el puré de ajo, la mayonesa baja en grasa y el yogur griego natural. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega el jugo de limón, mostaza Dijon, aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida al tazón. Bate todos los ingredientes juntos hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Prueba el alioli y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón según tu preferencia de sabor.
Cubra el tazón con film transparente y enfríelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva como salsa para mojar, untar o condimento según se desee. Guarde cualquier aioli sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.6 g | ||
| Cholesterol | 26 mg | 9% | |
| Sodium | 2352 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 19.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 196 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
