Salsa Agridulce Whole30
Eleve su plan de comidas Whole30 con esta sabrosa y deliciosa salsa agridulce Whole30, un complemento perfecto para salteados, proteínas a la parrilla o verduras asadas. Esta versión saludable del condimento clásico está endulzada de forma natural con pasta de dátiles y jugo de piña sin azúcar, haciéndola libre de azúcares refinados y cumpliendo con las directrices de Whole30. La vibrante mezcla de aminoácidos de coco, vinagre de arroz, pasta de tomate y especias cálidas como ajo y jengibre crea una salsa perfectamente equilibrada que es a la vez picante y ligeramente dulce. Espesada con una ligera mezcla de arrurruz, esta salsa se prepara en solo 15 minutos y se puede almacenar hasta una semana, lo que la convierte en una adición conveniente a su repertorio de preparación de comidas. ¡Aprobada para celíacos, sin lácteos y Paleo, esta receta casera le ayudará a evitar las salsas compradas en tienda mientras agrega sabores audaces a sus platos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup zumo de piña (sin azúcar)
- 0.25 cup vinagre de arroz
- 3 tablespoons pasta de tomate
- 2 tablespoons pasta de dátiles (o 2 dátiles Medjool deshuesados mezclados con 2 cucharadas de agua caliente)
- 2 tablespoons aminos de coco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon jengibre molido
- 1 teaspoon "harina de arrurruz"
- 1 tablespoon agua
Instructions
En una cacerola pequeña, combina el jugo de piña, vinagre de arroz, pasta de tomate, pasta de dátiles, aminos de coco, ajo en polvo y jengibre molido. Bate hasta que quede suave y los ingredientes estén completamente incorporados.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Revuelve ocasionalmente para evitar que se queme.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de arrurruz con agua para crear una mezcla espesa.
Una vez que la salsa comience a hervir a fuego lento, reduce el fuego a bajo y, poco a poco, bate la mezcla de harina de arrurruz en la cacerola para espesar la salsa.
Deje cocinar durante 1-2 minutos a fuego lento hasta que la salsa alcance el grosor deseado.
Retirar del fuego y dejar que la salsa se enfríe ligeramente. Servir inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.6 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 576 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 73.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 56.3 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1010 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
