Salsa agridulce sin azúcar
Experimenta el equilibrio perfecto de sabores agrios y dulces con esta Salsa Agridulce sin Azúcar, elaborada para ofrecer todo el sabor clásico que te encanta, sin el azúcar añadido. Hecha con ingredientes saludables como jugo de piña sin endulzar, salsa de soja baja en sodio y un toque de eritritol en polvo o edulcorante de fruta del monje, esta receta es tanto apta para diabéticos como adecuada para dietas bajas en azúcar. Una rápida mezcla casera de almidón de maíz asegura un acabado espeso y brillante, mientras los toques de ajo y jengibre realzan el sabor. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa versátil es ideal como dip, glaseado o adición a salteados. Ya sea que estés buscando una alternativa más saludable o cumpliendo con necesidades dietéticas, ¡esta receta sin azúcar seguramente impresionará con su vibrante sabor y indulgencia libre de culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Pasta de tomate
- 2 tablespoons Vinagre (de sidra de manzana o vinagre blanco)
- 0.5 cup Zumo de piña (100% sin azúcar)
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio si se prefiere)
- 0.5 cup Agua
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.25 teaspoons Jengibre molido
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol en polvo o edulcorante de fruta del monje
- 1 tablespoons Maicena (o polvo de arrurruz para una opción sin gluten)
- 2 tablespoons Agua fría (para la mezcla de maicena)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre, el jugo de piña, la salsa de soja, el agua, el ajo en polvo, el jengibre molido y el eritritol en polvo o edulcorante de fruta del monje.
Batir juntos los ingredientes a fuego medio hasta que estén bien combinados y lleven a hervir suavemente.
En un bol pequeño, prepara una mezcla de maicena mezclando la maicena (o polvo de arrurruz) con el agua fría. Revuelve hasta que quede suave y libre de grumos.
Vierta la mezcla de almidón gradualmente en la cacerola mientras sigue batiendo continuamente para evitar grumos.
Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe ligeramente. Ajusta el sazón según sea necesario (por ejemplo, agrega un poco más de edulcorante o vinagre al gusto).
Sirva de inmediato como salsa para mojar, glasear, o saltear. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.4 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1039 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 60.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 901 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
