Salsa Agridulce
Descubre el equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce con esta receta casera de Salsa Agridulce que está garantizada para realzar tus comidas. Con una deliciosa mezcla de jugo de piña, vinagre de arroz, salsa de soja y kétchup, esta vibrante salsa se realza con azúcar moreno claro para dulzura y un toque de ajo y jengibre para profundidad. Espesada hasta lograr un brillo perfecto con maicena, está lista en tan solo 20 minutos y se combina maravillosamente como salsa para untar en aperitivos, un glaseado para carnes o un aderezo para salteados. Rápida, sencilla y llena de sabor, esta salsa versátil es un básico de cocina que es fácil de hacer y increíblemente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 ml jugo de piña
- 60 ml vinagre de arroz
- 30 ml salsa de soja
- 60 ml salsa de tomate
- 100 g azúcar moreno claro
- 15 g maicena
- 60 ml agua
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp jengibre en polvo
Instructions
En una cacerola mediana, combina el jugo de piña, vinagre de arroz, salsa de soja, ketchup y azúcar moreno.
Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve la mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que la maicena esté completamente disuelta para hacer una mezcla líquida.
Agrega lentamente la mezcla de almidón de maíz a la cacerola, revolviendo continuamente para evitar que se formen grumos.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Agrega el ajo en polvo y el jengibre molido, revolviendo hasta que estén bien incorporados.
Baje el fuego a mínimo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de transferirla a un tazón de servir o un recipiente de almacenamiento.
Usa de inmediato como salsa para mojar o glasear, o refrigera en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.2 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1446 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 149.3 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 127.6 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 382 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
