Salpicao de Ternera Sin Gluten
¡Satisface tus antojos con esta sabrosa y amigable receta para alergias inspirada en un clásico plato filipino: ¡Salpicao de Ternera sin Gluten! Rebosante de ajo, pimentón y el rico umami de la salsa de soja sin gluten, esta receta transforma tiernos cubos de ternera en una obra maestra que hace agua la boca, dorada a la perfección en aceite de oliva mantecoso. Lista en solo 25 minutos, es perfecta para noches de cenas ocupadas o para entretener a los invitados. Adornada con perejil fresco y servida con un toque de limón para darle más frescura, este plato se disfruta maravillosamente con vegetales al vapor o arroz de coliflor para una comida saludable y sin gluten. ¡Rápido, aromático y absolutamente delicioso, este salpicao de ternera es un éxito garantizado!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo de ternera
- 60 milliliters Salsa de soja sin gluten
- 45 milliliters Aceite de oliva
- 6 pieces Dientes de ajo
- 5 grams Pimentón
- 5 grams Pimienta negra recién molida
- 5 grams Sal.
- 2 grams Copos de chile (opcional)
- 30 grams Mantequilla
- 10 grams Perejil fresco
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
1. Empiece por preparar los ingredientes. Pique los dientes de ajo en trozos pequeños y pique finamente el perejil fresco. Corte el solomillo de ternera en cubos de 1 pulgada.
2. En un tazón grande, combina los cubos de carne con salsa de soja sin gluten, ajo picado, pimentón, pimienta negra recién molida, sal y hojuelas de chile (si las usas). Mezcla bien para asegurarte de que todos los trozos de carne estén cubiertos de manera uniforme. Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
3. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega aceite de oliva y mantequilla, dejando que la mantequilla se derrita completamente antes de añadir la carne de res.
4. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los cubos de carne marinada en una sola capa. Dorar la carne por todos lados hasta que esté dorada, alrededor de 2-3 minutos por lado, o hasta que esté cocida a su punto deseado.
5. Transfiere el salpicao de ternera cocido a un plato para servir. Espolvorea el perejil picado por encima para darle un toque de sabor fresco.
6. Sirve con gajos de limón al lado para darle un toque cítrico adicional. Disfruta de tu salpicao de carne de res sin gluten con un acompañamiento de verduras al vapor o arroz de coliflor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 530 mg | 177% | |
| Sodium | 7638 mg | 332% | |
| Total Carbohydrate | 20.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 159.9 g | 320% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 2516 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
