Salpicao de Ternera Keto
Disfruta de los sabores audaces y llenos de ajo de este **Salpicao de Ternera Keto**, una versión baja en carbohidratos de un favorito filipino que es perfecto para las noches ocupadas o ocasiones especiales. Tiernos cubos de solomillo de ternera son marinados en una sabrosa mezcla de salsa de soja, vinagre de vino tinto y salsa Worcestershire, luego dorados a la perfección para crear una corteza deliciosamente caramelizada. Bañados en una rica y aromática salsa de mantequilla de ajo infusionada con tomillo fresco y un toque de hojuelas de chile rojo picante, este plato aporta un estallido de sabor en cada bocado. De preparación rápida en tan solo 35 minutos en total, esta receta de ternera amigable con la dieta keto es ideal para aquellos que desean una comida abundante y rica en proteínas que sea satisfactoria y saludable. ¡Combínalo con una ensalada verde crujiente o verduras asadas para una cena completa, libre de remordimientos, que tus papilas gustativas y tus metas de salud agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo de ternera
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 6 Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon Escamas de chile rojo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el solomillo de res en cubos de 1 pulgada y sécalos con papel de cocina para eliminar cualquier exceso de humedad.
En un tazón, mezcla salsa de soja, vinagre de vino tinto, salsa Worcestershire, sal y pimienta negra. Agrega los cubos de carne y marine durante al menos 15 minutos.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Agrega los cubos de carne marinada en una sola capa, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Sella cada lado durante unos 2-3 minutos hasta que estén caramelizados y cocidos a tu gusto.
Retire la carne de res de la sartén y reserve.
Baja el fuego a medio y añade el resto del aceite de oliva y la mantequilla a la misma sartén.
Agrega ajo picado a la sartén y sofríe por aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante y dorado pero no quemado.
Añade hojas frescas de tomillo y hojuelas de chile rojo, revolviéndolas en la mantequilla de ajo.
Devuelve los cubos de carne a la sartén y mézclalos con la mezcla de mantequilla y ajo hasta que estén bien cubiertos y calientes, aproximadamente 1-2 minutos.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente, adornado con hojas de tomillo adicionales si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1765 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.5 g | 154% | |
| Saturated Fat | 37.8 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 526 mg | 175% | |
| Sodium | 4508 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 12.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 158.4 g | 317% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 2337 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
