Salmon Crudo de Whole30.
Eleva tu juego de entrantes con esta exquisita receta de Salmon Crudo Whole30, ¡una celebración de ingredientes frescos, saludables y sabores audaces! El salmón crudo perfectamente cortado se cura delicadamente en una mezcla picante de jugo de lima y limón, realzado con aceite de oliva virgen extra y un toque de sal y pimienta negra molida para un perfil refrescante pero sofisticado. Cubierto con aguacate cremoso, rábanos crujientes, pepino fresco, chile rojo picante y fragante cilantro, este plato es tan vibrante como nutritivo. Listo en solo 20 minutos y completamente compatible con Whole30, esta receta sin cocinar es ideal para amantes de la comida consciente de la salud que buscan un plato ligero pero indulgente. ¡Sirve este crudo visualmente impresionante como un elegante entrante o date un capricho con él como delicioso plato principal!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Filete de salmón fresco crudo, sin piel
- 2 tablespoons Zumo de lima, recién exprimido
- 1 tablespoon Zumo de limón, recién exprimido
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 0.5 whole
- 2 tablespoons
- 1 whole Aguacate en rodajas finas
- 2 whole
- 0.5 whole Pepino, cortado en rodajas finas
Instructions
En un bol mediano, batir juntos el jugo de lima, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra para crear una marinada vibrante.
Agrega el salmón en rodajas al tazón con la marinada y mézclalo suavemente para cubrir cada pieza de manera uniforme. Déjalo reposar unos minutos para que el salmón se cure ligeramente.
Mientras tanto, prepara los aderezos. Corta en rodajas finas el chile rojo, los aguacates, los rábanos y el pepino.
En un plato de servir, coloca artísticamente las rodajas de salmón marinado. Superpón las rodajas y asegúrate de cubrir uniformemente el plato.
Agrega el aguacate en rodajas, rábanos y pepino sobre el salmón para dar textura y sabor adicional.
Sirve de inmediato mientras el salmón conserva su color vibrante y frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.9 g | 104% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 1343 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 23.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 54.6 g | 109% | |
| Vitamin D | 32.9 mcg | 164% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 2062 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
