Salmón Teriyaki Whole30
¡Eleva tu dieta saludable con esta sabrosa receta de Salmón Teriyaki Whole30! Filetes de salmón perfectamente dorados se marinan en una deliciosa mezcla de aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, jengibre fresco y ajo para obtener un glaseado teriyaki rico, picante y naturalmente dulce. Este plato apto para paleo evita el azúcar mientras ofrece sabores intensos gracias al aceite de sésamo, cebollinos y una pizca de semillas de sésamo. Listo en solo 25 minutos, este salmón horneado en el horno es una opción ideal para la preparación de comidas o una cena rápida entre semana. Sírvelo junto a vegetales asados o arroz de coliflor para un festín saludable y aprobado por Whole30, lleno de nutrientes y un sabor irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce filetes de salmón
- 0.5 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon raíz de jengibre rallada
- 2 cloves ajo picado
- 2 stalks cebolla verde, picada
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, combina los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, jengibre rallado, ajo picado, cebolla verde picada y aceite de sésamo para preparar la marinada teriyaki.
Coloque los filetes de salmón en una bolsa de plástico grande con cierre hermético y vierta la marinada sobre ellos. Selle la bolsa, asegurándose de que el salmón esté bien cubierto. Marine en el refrigerador por al menos 30 minutos pero no más de 2 horas para evitar una sobre-marinación.
Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).
En una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto, añade aceite de oliva y déjalo calentar. Retira el salmón del adobo, dejando que escurra el exceso, y colócalo con la piel hacia abajo en la sartén. Dóralo durante 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Espolvoree las semillas de sésamo sobre los filetes de salmón y sirva de inmediato. Adorne con cebollinos picados adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.0 g | 136% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 3846 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 29.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 143.2 g | 286% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 171 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
