Salmón Teriyaki sin gluten
Eleve su mesa con esta deliciosa Salmón Teriyaki Sin Gluten, ¡una versión saludable de un clásico favorito! Los filetes de salmón perfectamente tiernos se cubren con una rica y brillante salsa teriyaki casera hecha con tamari, miel, jengibre fresco y ajo, ofreciendo un equilibrio salado-dulce que es completamente libre de gluten. Con una preparación sencilla y un tiempo de horneado rápido de solo 15 minutos, esta receta es ideal para las noches ocupadas sin comprometer el sabor. Decorado con cebollinos y semillas de sésamo, y mejor acompañado con arroz al vapor o vegetales crujientes, este plato es una comida nutritiva y apta para toda la familia que es tan hermosa como deliciosa. Ya sea que sea intolerante al gluten o simplemente ame los sabores limpios y llamativos, esta es una apuesta segura para una cena rápida y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 0.5 cup tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon maicena
- 1 tablespoon agua
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons cebollitas de verdeo, picadas
- 1 tablespoon "semillas de sésamo"
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo.
En una cacerola pequeña, combina el tamari, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre y el ajo. Calienta a fuego medio hasta que comience a burbujear.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua para crear una mezcla espesa.
Agrega lentamente la mezcla de almidón de maíz a la cacerola, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese, unos 2 minutos.
Retire la sartén del fuego y añada el aceite de sésamo.
Cepilla generosamente la salsa teriyaki espesada sobre los filetes de salmón.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Adorne el salmón con cebollinos picados y semillas de sésamo antes de servir.
Sirve el salmón teriyaki caliente con un acompañamiento de arroz al vapor o verduras para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.2 g | 96% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 6595 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 53.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 119.8 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 451 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
