Salmón Teriyaki Keto
¡Experimenta la perfecta armonía de sabor y nutrición con esta deliciosa receta de Salmón Teriyaki Keto! Presentando tiernos filetes de salmón escamoso marinados en una mezcla sabrosa y dulce de aminos de coco, aceite de sésamo y vinagre de arroz picante, este platillo ha sido cuidadosamente elaborado para ser bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto. La adición de eritritol o edulcorante de fruta del monje replica la dulzura clásica del teriyaki tradicional, mientras que el jengibre fresco y el ajo elevan al platillo con audaces y vivaces matices. Cocinado a la perfección en aceite de aguacate para una piel crujiente y terminado con un adorno de semillas de sésamo y cebollinos, esta rápida y fácil receta de 35 minutos es un deleite saludable sin gluten perfecto para cenas entre semana o una comida elegante. ¡Sírvelo caliente y prepárate para disfrutar de una sabrosa versión libre de culpa de tu favorito inspirado en comida para llevar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) Filetes de salmón
- 0.5 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol o de fruta del monje
- 1 teaspoon
- 2 cloves Ajo picado
- 2 whole Cebollas verdes, rebanadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón, mezcla los aminoácidos de coco, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, eritritol, jengibre rallado y ajo picado. Revuelve bien hasta que el edulcorante se disuelva y crea la marinada.
Coloca los filetes de salmón en un plato hondo o una bolsa de plástico resellable. Vierte la mitad del adobo sobre el salmón, asegurando una cobertura uniforme. Reserva el resto del adobo para más adelante.
Deje marinar el salmón en el refrigerador durante al menos 15 minutos, permitiendo que los sabores penetren en el pescado.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los filetes de salmón con la piel hacia abajo. Cocina durante 3-4 minutos sin mover el pescado para que la piel se ponga crujiente.
Con cuidado, voltea el salmón y vierte la marinada reservada sobre el pescado. Reduce el fuego a medio y continúa cocinando por otros 5-7 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Transfiera los filetes de salmón a un platón para servir. Vierta cualquier salsa restante de la sartén sobre el salmón.
Adorne el salmón con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo. Espolvoree con pimienta negra al gusto antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu salmón teriyaki amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1688 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.8 g | 139% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 2684 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 55.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 144.3 g | 289% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 155 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
