Salmón Teriyaki de la Dieta Mediterránea
Eleva tu menú de cena con este Salmón Teriyaki de la Dieta Mediterránea, una fusión de sabores inspirados en Asia e ingredientes saludables para el corazón. Esta receta presenta filetes tiernos de salmón horneados en una mezcla de salsa de soja reducida en sodio, jugo de limón fresco, miel, aceite de oliva y aromático jengibre y ajo. Cubierto con semillas de sésamo y servido sobre una cama fresca de espinacas y tomates cherry dulces, este plato es tan nutritivo como delicioso. El glaseado teriyaki caramelizado, hecho a partir de la marinada, agrega un final rico y sabroso-dulce. Listo en solo 35 minutos, es una opción saludable y llena de omega-3 perfecta para noches ocupadas o ocasiones especiales. Prueba esta versión de salmón teriyaki inspirada en el Mediterráneo para una comida llena de sabor, ideal para cualquiera que siga una dieta equilibrada y saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 0.25 cup Salsa de soja (baja en sodio)
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollitas de verdeo, cortadas en rodajas finas
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad para servir
Instructions
En un tazón, mezcla la salsa de soja, el jugo de limón, el aceite de oliva, la miel, el jengibre rallado y el ajo picado para crear la marinada.
Coloca los filetes de salmón en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, volteándolos una vez a la mitad del tiempo.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
Sacar el salmón del adobo y colocar los filetes con la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada. Reservar el adobo.
Espolvorea los filetes con pimienta negra y semillas de sésamo.
Mientras el salmón se hornea, vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
Coloca los filetes de salmón en una fuente para servir. Rocía la salsa marinada espesa por encima para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.1 g | 116% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2489 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 41.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 116.3 g | 233% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1744 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
