Salmón Teriyaki Bajo en Sodio
¡Eleve sus cenas de la semana con esta saludable y sabrosa receta de Salmón Teriyaki Bajo en Sodio! Filetes de salmón perfectamente dorados a la sartén, bañados en una salsa teriyaki casera que es rica, dulce y agridulce, pero sorprendentemente baja en sodio. Con salsa de soja baja en sodio, miel y un toque de ajo y jengibre picados, esta receta ofrece toda la bondad umami sin comprometer la salud del corazón. La salsa se espesa con una simple mezcla de maicena, garantizando un acabado brillante que cubre bellamente cada pieza de pescado. Rápido de preparar en solo 25 minutos, este salmón combina perfectamente con verduras al vapor o arroz integral para una comida saludable y de calidad de restaurante. Decorado con cebollinos frescos y semillas de sésamo, ¡es un plato impresionante que es tan nutritivo como delicioso! Perfecto para aquellos que buscan una versión más ligera del clásico salmón teriyaki.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 6 oz each) filetes de salmón
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon
- 2 each dientes de ajo picados
- 1 teaspoon "Maicena"
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons cebollas verdes en rodajas
- 1 teaspoon "semillas de sésamo"
- 0.5 teaspoon pimienta
Instructions
Comience preparando la salsa teriyaki. En un bol mediano, mezcle la salsa de soja baja en sodio, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre picado y el ajo picado.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con el agua para hacer una mezcla espesa. Agrega esto a la mezcla de salsa teriyaki y revuelve bien para combinar.
Enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Sazona ambos lados ligeramente con pimienta.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo y cocine durante unos 5 minutos.
Voltea con cuidado los filetes de salmón y vierte la salsa teriyaki por encima. Reduce el fuego a medio y deja que el salmón se cocine por 5 a 7 minutos adicionales, hasta que el salmón esté listo y la salsa se haya espesado.
Transfiera el salmón cocido a un plato para servir. Vierta cualquier salsa restante de la sartén sobre el salmón.
Adorne con cebollino en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva de inmediato con vegetales al vapor o arroz integral para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.1 g | 30% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 705 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 11.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 11 mg | 1% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 84 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
