Salmón Temaki Keto
Eleva tu experiencia sushi con esta irresistible receta Keto Temaki Salmon, llena de sabores frescos y bondades bajas en carbohidratos. Perfecta para amantes del sushi en dieta keto, estos deliciosos rollos a mano presentan nutritivas hojas de nori envueltas alrededor de suculento salmón de grado sushi, pepino crujiente, aguacate cremoso y un toque de indulgente queso crema. Una salsa agridulce de soja y mayonesa y un toque de semillas de sésamo tostadas añaden capas de sabor y textura, mientras que un toque de wasabi opcional proporciona un golpe picante audaz. Con solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, esta receta rápida y sencilla es ideal para una comida ligera o un impresionante aperitivo. ¡Disfruta cada bocado cargado de omega-3, grasas esenciales y sabores vibrantes! Todo especialmente diseñado para el estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 pieces Hojas de nori
- 250 grams Salmón fresco (grado sushi)
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 75 grams Queso crema
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas
- 0.5 teaspoon Pasta de wasabi (opcional)
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Prepara el salmón: Con un cuchillo afilado, corta el salmón de calidad sushi en tiras delgadas de aproximadamente 1 cm de ancho y 5 cm de largo. Mantén refrigerado hasta que estés listo para armar.
Prepara las verduras: Corta el pepino en tiras finas tipo juliana. Corta el aguacate, quita el hueso, saca la pulpa y córtala en tiras delgadas. Rocía las tiras de aguacate con jugo de limón para evitar que se pongan marrones.
Prepara la salsa: En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, salsa de soja (o tamari) y pasta de wasabi (si lo estás utilizando). Revuelve hasta que quede suave y reserva.
Prepara las hojas de nori: Utilizando unas tijeras o un cuchillo, corta cada hoja de nori por la mitad a lo largo para crear piezas rectangulares adecuadas para enrollar temaki.
Arma el temaki: Coloca una hoja de nori rectangular con el lado brillante hacia abajo en una superficie limpia y seca. Posiciona la hoja de forma que el lado más corto esté más cerca de ti.
Agrega una pequeña porción de queso crema (aproximadamente 1 cucharadita) en el centro del alga nori cerca del borde inferior. Espárcelo suavemente pero mantenlo contenido dentro del tercio medio de la hoja.
Coloca los rellenos en capas: Coloca unas tiras de salmón, pepino y aguacate diagonalmente a través del centro de la hoja de nori.
Rocía con la salsa preparada: Agrega un poco de la salsa de mayonesa y salsa de soya sobre el relleno.
Enrolla el temaki: Comenzando desde la esquina inferior más cercana a ti, dobla la hoja de alga nori sobre el relleno y enróllala en diagonal formando una forma cónica. Presiona suavemente para sellar el borde.
Repite el proceso: Continúa armando hasta que se utilicen todas las hojas de nori y los rellenos.
Adornar y servir: Espolvorear la parte superior de cada temaki con semillas de sésamo tostadas para añadir crujido y sabor. Servir inmediatamente con más salsa de soja o tamari para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1409 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.8 g | 145% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 243 mg | 81% | |
| Sodium | 1621 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 41.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 65.9 g | 132% | |
| Vitamin D | 32.9 mcg | 164% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2641 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
